Rosso corallo il colore, intenso e luminoso, con spuma abbondante. Di ciliegia, di lampone e di fragolina di bosco matura sono i sentori che caratterizzano l’olfattiva, vinosa e vivace. La bocca è dolce ed equilibrata, coerente con il naso e leggermente tannica, persistente e aromatica.
Delizioso anche da solo, come aperitivo, se scelto per accompagnare il dessert è perfetto con la crostata ai frutti di bosco.
"Nata nel 1891 e fondata da Giulio Cocchi, è proprio dalla fine del XIX secolo che l’azienda Cocchi produce Vermouth e Spumanti tradizionali dell’Astigiano. Giovane pasticcere fiorentino, è per... vai alla scheda della cantina